Les connaisseurs savent qu’en Béarn des Gaves les bons produits du Sud-Ouest sont à l’honneur !
Dans nos restaurants, grands chefs et petits cuistos cuisinent avec amour ce que le Béarn des Gaves nous offre de meilleur : garbure et poule au pot de compétition, canard sous toutes ses formes (confit, foie gras, magret…), truites et anguilles, saucisson de Blonde d’Aquitaine, andouille béarnaise, cèpes, fromage de brebis Ossau-Iraty, jambon de Bayonne au sel de Salies de Béarn…
Arrosez le tout d’un bon vin AOC Béarn, Jurançon ou Madiran (jus de kiwi de l’Adour pour les enfants !) et tout sera prétexte à renouveler l’expérience !
Et parce qu’en Béarn des Gaves les traditions se transmettent de génération en génération, les épicuriens seront accueillis comme il se doit chez les producteurs et artisans désireux de transmettre leur savoir-faire et leur travail de produits nobles.
Allez à leur rencontre sur les marchés, visitez leurs fermes et exploitations… Et surtout, préparez-vous à de conviviales dégustations !
