Assiette de Pays Auberge Claverie|
LOCAL Y GASTRONOMIA
Sabores compartidos
Pero antes de añadir las especias, nunca olvidamos una cosa: ¡añadir nuestro granito de sal!
Esta cultura del buen comer es común en el suroeste.
Béarn des Gaves no es una excepción sino, más bien, ¡todo lo contrario!
Por supuesto, encontrará los grandes clásicos de la región: confit de pato, foie gras, piperade, queso Ossau-Iraty DOP, en los menús que se ofrecen… ¡pero también le invitamos a probar los pequeños + de la zona!
