Quienes lo conocen saben que, en Béarn des Gaves, ¡los buenos productos del suroeste están en un lugar destacado!
En nuestros restaurantes, grandes chefs y pequeños cocineros cocinan con amor lo mejor que nos ofrece de Béarn des Gaves: garbure (potaje tradicional) (potaje de la zona), pollo guisado de competición, pato en todas sus formas (confit, foie gras, magret…), truchas y anguilas, embutido de Blonde d’Aquitaine (vacuno típico de la zona), andouille bearnesa (embutido tradicional), champiñones, queso de oveja Ossau-Iraty, jamón de Bayonne con sal de Salies de Béarn…
Aderece todo con un buen vino DOP Béarn, Jurançon o Madiran (¡zumo de kiwi de Adour para niños!) ¡Y todo le servirá de pretexto para repetir la experiencia!
Y debido a que, en Béarn des Gaves, las tradiciones se transmiten de generación en generación, los que aprecien los placeres de la vida serán bienvenidos, como debe ser, entre los productores y artesanos que desean transmitir sus conocimientos y su trabajo con productos nobles.
Encuéntrelos en los mercados, visite sus granjas y explotaciones… Y, sobre todo, ¡prepárese para unas agradables degustaciones!
